1.全面負(fù)責(zé)餐飲的經(jīng)營(yíng)管理,完成酒店的各項(xiàng)計(jì)劃目標(biāo);
2.負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的建立,培養(yǎng)和管理,提高員工素質(zhì)及團(tuán)隊(duì)效率;
3.負(fù)責(zé)建立和完善餐飲部的各項(xiàng)規(guī)章制度及服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn),并督導(dǎo)實(shí)施;
4.注意現(xiàn)場(chǎng)管理,經(jīng)常性的對(duì)餐廳、廚房巡視監(jiān)督,保證各項(xiàng)運(yùn)作正常;
5.親自組織、安排大型團(tuán)體會(huì)議就餐和重要宴會(huì),負(fù)責(zé)VIP客人的迎送,處理客人的重要投訴。
2.負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的建立,培養(yǎng)和管理,提高員工素質(zhì)及團(tuán)隊(duì)效率;
3.負(fù)責(zé)建立和完善餐飲部的各項(xiàng)規(guī)章制度及服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn),并督導(dǎo)實(shí)施;
4.注意現(xiàn)場(chǎng)管理,經(jīng)常性的對(duì)餐廳、廚房巡視監(jiān)督,保證各項(xiàng)運(yùn)作正常;
5.親自組織、安排大型團(tuán)體會(huì)議就餐和重要宴會(huì),負(fù)責(zé)VIP客人的迎送,處理客人的重要投訴。