1、 餐前準備好調(diào)料、作料及傳菜工具主動配合廚房做好出菜前準備。天冷備好菜蓋,隨時使用。
2、負責餐中前后臺協(xié)調(diào),及時通知前臺服務人員菜品變更情況,做好出品部與樓面的聯(lián)系、溝通及傳遞工,做好收市,垃圾按桌倒,空酒瓶擺放整齊。
3、負責會議、宴會及大型接待使用座椅擺放工作
2、負責餐中前后臺協(xié)調(diào),及時通知前臺服務人員菜品變更情況,做好出品部與樓面的聯(lián)系、溝通及傳遞工,做好收市,垃圾按桌倒,空酒瓶擺放整齊。
3、負責會議、宴會及大型接待使用座椅擺放工作